大家好，黄瓜黄鳝感谢邀请，家大全今天来为大家分享一下黄瓜黄鳝的全黄家常做法大全的问题，以及和黄瓜黄鳝的瓜黄家常做法大全视频的一些困惑 ，大家要是鳝的视频还不太明白的话 ，也没有关系，家常因为接下来将为大家分享，做法希望可以帮助到大家 ，黄瓜黄鳝解决大家的家大全问题，下面就开始吧！全黄

本文目录

1. 黄瓜炒黄鳝怎么做
2. 黄瓜鳝鱼干锅做法
3. 王刚黄瓜烧鳝鱼的瓜黄做法

黄瓜炒黄鳝怎么做

用料

鳝鱼150克

生姜2片

味达美料酒2勺

鸡精1勺

六月鲜酱油2茶匙

淀粉2勺

黄瓜1根

小葱1根

辣椒干4个

做法步骤

?

1、食材准备 ，鳝的视频鳝鱼洗净切段，家常黄瓜滚刀切块

?做法

2、爆香姜蒜和葱白

?黄瓜黄鳝

3 、加入黄瓜炒至变色

?

4、加入鳝鱼段翻炒

?

5、加入料酒和酱油翻炒

?

6、加入淀粉水，可以盖锅盖焖一会
，注意水量

?

7、加入辣椒干翻炒

?

8 、加入部分葱花翻炒

?

9、出锅 ，可以把剩下的葱花撒上～

黄瓜鳝鱼干锅做法

材料

主料：鳝鱼（拇指粗）800克
。

辅料 ：黄瓜100克 ，青椒25克。

调料 ：茶油60克，精盐3克
，味精5克 ，生抽5克 ，蚝油10克，豆瓣酱10克，永丰辣酱10克，料酒25克，紫苏叶15克，整干椒15克 ，姜5克 ，干锅油15克
，鲜汤50克。

做法

1 、将鳝鱼宰杀 ，去骨、去内脏、洗净
，切成5厘米长的段。

2、将黄瓜去皮，切成4厘米长的段；青椒去蒂 ，切滚刀块；姜切成指甲片，香葱切段，紫苏叶切碎
，整干椒切段。

?

3、净锅置旺火上 ，放入茶油，烧至六成热时 ，下鳝鱼煸炒至皮起泡
，再放入姜片 、干椒段 、豆瓣酱、永丰辣酱略炒，烹入料酒，炒干水分
，加入精盐、味精、紫苏、青椒黄瓜条炒拌均匀，倒入鲜汤 ，收浓汤汁
，淋干锅油，盛入干锅内，撒上香葱段即可 。

王刚黄瓜烧鳝鱼的做法

工具/原料

鳝鱼(1000克)

黄瓜(1500克)

大蒜(100克)

冰糖(30克)

食盐10克

菜籽油300克

干辣椒50克

干花椒50克

步骤/方法

1/7

把杀好的鳝鱼切成块，洗干净后滤水  。大蒜去皮后备用。60分钟

2/7

干辣椒剪成小段
，和花椒一起装碗备用。

3/7

黄瓜去皮，切块 。

4/7

炒锅下菜籽油，烧熟冒烟后下食盐炒一下 ，等生菜籽油气味没有后为好 。

5/7

油烧开后下黄鳝与大蒜 ，同时下干辣椒段和干花椒翻炒！

6/7

翻炒至油变清澈为止 ，下冰糖继续炒1分钟。

7/7

下黄瓜及50g冷水 ，不要翻炒 ，直接盖锅盖焖烧15分钟后起锅。

黄瓜黄鳝的家常做法大全的介绍就聊到这里吧，感谢你花时间阅读本站内容 ，更多关于黄瓜黄鳝的家常做法大全视频、黄瓜黄鳝的家常做法大全的信息别忘了在本站进行查找哦。